Verrines avocat et saumon fumé

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Coût: 8,50 €

Ingrédients :

Pour 12 verrines (8cl)

4 tranches de saumon fumé ou dés de saumon fumé (150g)

2 avocats

1 échalote

1 Saint Moret (ou imitation)

2 cuillères à soupe de mayonnaise

Préparation:

  • Découper deux tranches de saumon fumé en petits bouts ou réserver 80g de dés de saumon fumé.
  • Mixer la chair des deux avocats avec l’échalote et 1 bonne cuillère à soupe de mayonnaise, sel/poivre.
  • Mixer le reste du saumon fumé avec le Saint Moret et 1 bonne cuillère à soupe de mayonnaise.
  • Dans la verrine disposer ainsi: un étage du mélange saumon/ Saint Moret, un étage de la purée d’avocat, morceaux de saumon fumé.
  • Mettre au frais.

(Recette de Gréta)

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