Salade de chèvre et pommes

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Chèvrepommesprésentation

Ingrédients :

ChèvrepommesINGD

Pour 6 personnes

3 pommes

1 salade

200g de lardons

6 crottins de chèvre

Préparation:

  • Faire revenir les lardons dans une poêle, les égoutter sur un papier absorbant
  • Dans une poêle légèrement beurrée, disposer les pommes pelées et coupées en deux dans le sens de la largeur
  • lorsque les pommes ont pris couleur, les retourner et déposer dessus des moitiés de crottins

Chèvrepommesprépa1

  • Faire cuire doucement jusqu’à ce que le chèvre se réchauffe et commence à fondre
  • Assaisonner la salade, y ajouter les lardons
  • Dresser les assiettes en déposant les quartiers de pomme sur un lit de salade

Une recette de Didine

 

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