Fondue de poireaux

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Ingrédients:

500 grammes de blancs de poireaux

40 grammes de beurre

3 cuillères à soupe de crème

Préparation:

  • Couper les blancs de poireaux en deux puis en petits tronçons.
  • Faire fondre le beurre dans une sauteuse, ajouter les tronçons de poireaux.
  • Saler, poivrer et laisser cuire à feu doux pour 15 minutes en remuant de temps en temps.
  • Ajouter la crème fraîche et laisser cuire encore 5 minutes.
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