Crumble aux poires magique

Ingrédients :

Pour 6 personnes

4 poires (ou 1 grosse boîte au sirop)

barres de chocolat Kinder

100 g de farine

60 g de beurre

60 g de sucre

Préparation :

• Couper les poires en petits cubes et les disposer dans un plat.
• Ajouter les barres de kinder en morceaux.
• Préparer la pâte à crumble en mélangeant du bout des doigts, le beurre ramolli coupé en morceaux, le sucre et la farine.
• Ne pas trop « pétrir » afin que la préparation reste granuleuse.

 

• Verser la pâte à crumble sur les poires et le kinder.
• Enfourner à 180° pour 20 à 30mn.
• Servir tiède avec une boule de glace vanille.

Américain

Ingrédients:

Pour 1 sandwich

• 1 demi gâche ou 1/3 de baguette de campagne
• 1 demi tomate
• 1 steak haché
• Salade
• Mayonnaise
• Frites
• Oignon

Préparation:

• Émincer les oignons et les faire frire dans une poêle dans du beurre.
• Faire cuire les steaks.
• Détailler les tomates en rondelles.
• Faire cuire les frites.
• Dans une demi gâche ou dans la baguette, tartiner de mayonnaise, ajouter les oignons, la tomate, la salade, le steak et quelques frites.
• Faire griller le sandwich dans un grill ou un croque gaufres.

 

 

 

 

 

Nouilles chinoises

Ingrédients:

Pour 4/5 personnes

• Un paquet de nouilles chinoises (250g)
• 2 à 3 carottes détaillées en petits cubes
• 1 gros poivron rouge détaillé en petits cubes
• 2 petits oignons découpés en petits cubes
• 1 mug de petits pois congelés
• Sauce soja+ nuoc mam (facultatif)
• Huile, beurre
• Sucre en poudre

Préparation:

• Sur feu moyen, faire fondre 20g de beurre et 1 cuillère à soupe d’huile dans un Wok.
• Faire revenir les oignons.
• Incorporer les carottes, bien mélanger, saler, poivrer, mélanger  pour 5 mn.
• Incorporer le poivron, bien mélanger, saler, poivrer, mélanger à nouveau pour 7 mn.
• Incorporer les petits pois encore surgelés+3 cuillères à soupe de Nuoc Mam, bien remuer, attendre que les petits pois rejettent leur eau pour 7 mn.
• Saupoudrer généreusement la surface avec du sucre, ajouter 1/3 de bouteille de sauce soja, mélanger, saupoudrer de sucre à nouveau, mélanger et laisser mijoter, réduire pour 10 mn.

•  Durant toutes les étapes, mélanger régulièrement, la cuisson se fait à découvert.
• Faire cuire les nouilles suivant les instructions sur le paquet et les mêler aux légumes.* Une recette de Gréta

Moelleux au chocolat

Ingrédients :

• 200g de chocolat pâtissier
• 130g de sucre
• 50g de farine
• 150g de beurre
• 4 œufs

Préparation:

• Dans un saladier, casser le chocolat en morceaux et ajouter le beurre coupé en morceaux.
• Faire fondre la préparation au micro ondes. Ajouter, le sucre, la farine, les œufs.
• Verser la préparation dans des moules à muffins, mettre au four pour 20minutes à 200°

*Servir avec une crème Anglaise.

 

Chili Express

Ingrédients :

(Pour 6 personnes)

600g de steak haché

1 boite de tomates peléees

1 boite de haricots rouges

1 ou 2 oignons

1 gousse d’ail

Piment, cumin, paprika

Préparation:

• Hacher l’oignon et l’ail.
• Faire revenir dans deux cuillères à soupe d’huile et la viande hachée.
• Bien mélanger le tout jusqu’à ce que la viande colore un peu.
• Ajouter les tomates pelées, continuer à mélanger, ajouter une pierre de sucre.
• Ajouter selon votre gout 1 cuillère à soupe ou plus, de cumin, paprika et 1 cuillère à café de piment, sel, poivre.
• Laisser mijoter sur feu doux 20 minutes.
• Ajouter les haricots rouges égouttés 5 minutes avant la fin de la cuisson.
• Servir avec du riz.

Financiers

 

Ingrédients :

150g de sucre glace

50g de farine

50g de poudre d’amande

4 blancs d’oeufs

70g de beurre

1 pincée de levure

Préparation:

• Mélanger le sucre glace, la farine, la poudre d’amande, la levure et les blancs d’œufs.
• Faire fondre le beurre dans une casserole jusqu’à ce qu’il prenne une couleur noisette.
• Ajouter la pâte et bien mélanger.
• Laisser reposer 1h au frigo.
• Mettre une cuillère de pâte dans chaque moule.
• Faire cuire à 180° 20 à 30 minutes.

On peut aussi faire ainsi: 1 cuillère de pâte, 1 cuillère à café de pâte à tartiner, 1 cuillère de pâte.