Archives Mensuelles: avril 2013

Crumble aux poires magique

Par défaut

Crumble

Ingrédients :

CrumbleINGD

Pour 6 personnes

4 poires (ou 1 grosse boîte au sirop)

barres de chocolat Kinder

100 g de farine

60 g de beurre

60 g de sucre

Préparation :

  • Couper les poires en petits cubes et les disposer dans un plat.
  • Ajouter les barres de kinder en morceaux.
  • Préparer la pâte à crumble en mélangeant du bout des doigts, le beurre ramolli coupé en morceaux, le sucre et la farine.
  • Ne pas trop « pétrir » afin que la préparation reste granuleuse.

Crumbleprépa

 

  • Verser la pâte à crumble sur les poires et le kinder.
  • Enfourner à 180° pour 20 à 30mn.
  • Servir tiède avec une boule de glace vanille.
Publicités

Américain

Par défaut

IMG_1237

Ingrédients:

Pour 1 sandwich

  • 1 demi gâche ou 1/3 de baguette de campagne
  • 1 demi tomate
  • 1 steak haché
  • Salade
  • Mayonnaise
  • Frites
  • Oignon

Préparation:

  • Émincer les oignons et les faire frire dans une poêle dans du beurre.
  • Faire cuire les steaks.
  • Détailler les tomates en rondelles.
  • Faire cuire les frites.
  • Dans une demi gâche ou dans la baguette, tartiner de mayonnaise, ajouter les oignons, la tomate, la salade, le steak et quelques frites.
  • Faire griller le sandwich dans un grill ou un croque gaufres.

 

IMG_1232

 

 

 

 

Nouilles chinoises

Par défaut

IMG_0988

Ingrédients:

Pour 4/5 personnes

  • Un paquet de nouilles chinoises (250g)
  • 2 à 3 carottes détaillées en petits cubes
  • 1 gros poivron rouge détaillé en petits cubes
  • 2 petits oignons découpés en petits cubes
  • 1 mug de petits pois congelés
  • Sauce soja+ nuoc mam (facultatif)
  • Huile, beurre
  • Sucre en poudre

INGDnouilleschinoises

Préparation:

  • Sur feu moyen, faire fondre 20g de beurre et 1 cuillère à soupe d’huile dans un Wok.
  • Faire revenir les oignons.
  • Incorporer les carottes, bien mélanger, saler, poivrer, mélanger  pour 5 mn.
  • Incorporer le poivron, bien mélanger, saler, poivrer, mélanger à nouveau pour 7 mn.
  • Incorporer les petits pois encore surgelés+3 cuillères à soupe de Nuoc Mam, bien remuer, attendre que les petits pois rejettent leur eau pour 7 mn.
  • Saupoudrer généreusement la surface avec du sucre, ajouter 1/3 de bouteille de sauce soja, mélanger, saupoudrer de sucre à nouveau, mélanger et laisser mijoter, réduire pour 10 mn.

Prépanouilleschinoises

  •  Durant toutes les étapes, mélanger régulièrement, la cuisson se fait à découvert.
  • Faire cuire les nouilles suivant les instructions sur le paquet et les mêler aux légumes.* Une recette de Gréta

Moelleux au chocolat

Par défaut

Moelleuxprésentation

Ingrédients :

  • 200g de chocolat pâtissier
  • 130g de sucre
  • 50g de farine
  • 150g de beurre
  • 4 œufs

MoelleuxINGD

Préparation:

  • Dans un saladier, casser le chocolat en morceaux et ajouter le beurre coupé en morceaux.
  • Faire fondre la préparation au micro ondes. Ajouter, le sucre, la farine, les œufs.
  • Verser la préparation dans des moules à muffins, mettre au four pour 20minutes à 200°

*Servir avec une crème Anglaise.

 

Chili Express

Par défaut

Chiliprépa2

Ingrédients :

(Pour 6 personnes)

600g de steak haché

1 boite de tomates peléees

1 boite de haricots rouges

1 ou 2 oignons

1 gousse d’ail

Piment, cumin, paprika

INGD Chili

Préparation:

  • Hacher l’oignon et l’ail.
  • Faire revenir dans deux cuillères à soupe d’huile et la viande hachée.
  • Bien mélanger le tout jusqu’à ce que la viande colore un peu.
  • Ajouter les tomates pelées, continuer à mélanger, ajouter une pierre de sucre.
  • Ajouter selon votre gout 1 cuillère à soupe ou plus, de cumin, paprika et 1 cuillère à café de piment, sel, poivre.
  • Laisser mijoter sur feu doux 20 minutes.
  • Ajouter les haricots rouges égouttés 5 minutes avant la fin de la cuisson.
  • Servir avec du riz.

Chiliprépa1

Financiers

Par défaut

Financiers

 

Ingrédients :

150g de sucre glace
50g de farine
50g de poudre d’amande
4 blancs d’oeufs
70g de beurre
1 pincée de levure
INGD Financiers

Préparation:

  • Mélanger le sucre glace, la farine, la poudre d’amande, la levure et les blancs d’œufs.
  • Faire fondre le beurre dans une casserole jusqu’à ce qu’il prenne une couleur noisette.
  • Ajouter la pâte et bien mélanger.
  • Laisser reposer 1h au frigo.
  • Mettre une cuillère de pâte dans chaque moule.
  • Faire cuire à 180° 20 à 30 minutes.

On peut aussi faire ainsi: 1 cuillère de pâte, 1 cuillère à café de pâte à tartiner, 1 cuillère de pâte.